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央视大型纪录片《源味中国》走进右玉

时间:2019-11-16 10:06来源:山西新闻网朔州频道手机读报

  日前,央视大型纪录片《源味中国》摄制组来到右玉县,对国家农产品地理标志---右玉羊肉进行前期采访,取景拍摄工作,这是对右玉县特色农产品的有力宣传和推介。

  2010年9月,农业部1459号公告,“右玉羊肉”荣获国家农产品地理标志产品荣誉称号,成为山西省经农业部批准登记地理标志产品中的第一个畜产品。右玉羊肉地理标志产品保护范围为右玉县境内的新城镇、右卫镇、威远镇、李达窑乡、杨千河乡、牛心乡、高家堡乡、白头里乡、元堡子乡、丁家窑乡、杀虎口旅游区等10个乡镇321个行政村。地理坐标为东经112°6'--112°38',北纬39°41'--40°17',海拨1400米,全县国土面积1968平方公里。年存栏右玉羊35万只,年出栏30万只,年产量4500吨。

  右玉羊肉具有香味浓郁的特点,其肉质鲜嫩,肥廋相间,肥而不腻,食之爽口。经谱尼(北京)有限公司测试分析,其营养价值高于同类产品,各种微量元素含量可观,特别是钾、镁、锌元素含量较其它羊肉含量都高些。这次央视大型记录片《源味中国》摄制组来到右玉县对农产品地理标志获证产品---“右玉羊肉”进行采访和拍摄,更加肯定了“右玉羊肉”的品质。

  栏目组从地理标志产品的人文历史入手,通过走访和请教当地村民、老人等,充分尊重和挖掘美味营养食材背后的文化内涵,以食材的生产过程展现右玉人民艰苦奋斗,迎难而上,久久为功的右玉精神。拍摄中,摄制组利用无人机对我县杀虎口风景名胜区长城沿线以及右卫镇北辛窑村的养羊户进行了空中航拍,多角度拍摄了“右玉羊肉”养殖及加工烹饪的镜头,特别展示了“右玉盐煎羊肉”的神奇制作模式,“一只羊,半碗水;半只羊,一碗水”。摄制组采用无人机航拍,摄影师跟拍及农民家中定点全天候拍摄的方式相结合,力图用镜头展现出原生态的农乡味道和最真实的农乡风情。

  据了解,央视大型电视纪录片《源味中国》计划将分为“农样年华”、“春野牧歌”、“炎阳之舞”、“夏末光阴”,、“金秋时令坚守”、“冬日序语”、“轮回的味蕾”等7集拍摄,拍摄完成后拟在CCTV纪录频道、CCTV国际频道、中国教育电视台首播,每集45分钟。随后在全国地方电视台播出,并在主流视频网站播出。

  央视大型记录片《源味中国》走进右玉,不仅打响“右玉羊肉”品牌,提升知名度,更有利于增加养殖户收入,加快右玉人民全面建成小康社会步伐。

(文/辛泰)

责任编辑:马富瑞
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